儿童多动症与食物过敏
2011年2月5日刊的英国医学期刊 The Lancet 发表了一篇很有意思的试验,表明小儿多动症,即 attention-deficit/hyperactivity disorder (ADHD) 很可能跟食物过敏有关。
这篇研究文章的作者是荷兰的心理学家和医学研究者 Lidy Pelsser, Klass Frankena, Jan Toorman等人。Abstract 可在The Lancet 的网站上读到。
他们的试验是这样的:找100个4-8岁,诊断为ADHD的儿童,随机分成两组,每组50人,一组为控制组(waiting list, no intervention);另一组是试验组,接受为期五个星期的”restricted elimination diet” (RED)。这个RED是啥玩意儿呢?就是严格控制食物摄取类型,核心食物只有几种非常不诱发敏感反应 (hypoallergenic) 的类型:米饭,蔬菜,肉 (turkey, lamb),梨,水。开头两星期还允许少量辅助食品,如土豆和面食,但如果病儿在第二个星期内没有症状改善,则进一步控制食物,把辅助的面食和土豆都去掉,只剩下几种核心食物,且补充钙片。
前五星期时,父母与教师与儿童自己都知道谁是属于试验组谁是控制组 (open trial)。但是,记录判断多动症症状的医生不知道谁是试验组谁是控制组 (blinded)。
50 个控制组的孩子在五星期之内ADHD症状没有明显变化。50个试验组孩子,9个不能接受或者坚持 RED 而退出试验 (drop-outs),剩下的41个儿童里,32个有明显的症状好转,9个没有明显好转。按照 intent-to-treat 的数据分析法,有效率是64% (32/50)。
然后作者们把试验推进一步,给32个症状好转的儿童的食谱中重新加入致敏食物,即 re-challenge。在这个阶段中,致敏食物的挑战是 double-blind, crossover,试验参与者(除了提供致敏食物的试验者)都不知道何时吃的是致敏食物,何时吃的是 placebo。这个阶段为期4周,32个孩子里2个drop out,剩下的30个里面19个(63%) 多动症症状在两星期内复发。
这个试验的数据结果相当强,特别是有 re-challenge 部分,给“ADHD来源于食物过敏”这个假设提供了相当有力的支持。这个试验还证明,测量血液中对特定食物的免疫蛋白反应 (IgG level) 是没有用的,只能靠食物和症状的直接试验,看什么食物跟过敏/行为症状有直接关系。
注意:不是所有的试验儿童都表现出明显的症状改善,仍有9个儿童没有好转,9个儿童/家长无法坚持如此严格的控制食谱。所以,食疗也不是百战百胜的绝对良药。作者并未站在反对药物治疗的立场上。
在同时发表的editorial 中,University of Arizona Tuscan 的教授 Ghuman 指出,这个试验除了优点之外,还要考虑到一些实际问题。第一,食疗的长期效果目前还不清楚;第二,RED 在现实中执行起来对家长对孩子都有相当的难度。因为每个儿童的敏感食物是不同的(也就是说,甲或许对面食过敏,而乙或许对奶制品过敏),给每个病人找出 “罪魁祸首”的食品需要在懂得如何运用 RED 诊断的医生/营养专家的指导之下进行,从而尽量避免过分单调的食谱,因为过分单调的食谱/营养也会威胁到儿童的发育。
March 16, 2011 - 10:38 PM No Comments